青悅越南料理（香港青衣城）

有了三家越南餐廳成功的運營經驗後，追求超越的尚蓮集團，又再多次嘗試新品後推出了位於香港青衣城，具有時代感的清新系列越南小菜品牌“青悅”。

堅持“挖掘傳統、甚至失傳的越菜，在繼承傳統的做法和口味上，採用新食材和創意搭配”的理念，以“舊菜新顏”來創造新菜品，以越式小菜為主的時尚風味餐廳。目前，香港、廣州、成都都設有分店。